یافتن لامپ جایگزین برای اجاق بخار استاندارد نیست، کاری واقعاً دشوار است. شما باید در فهرستهای موجود به دنبال لامپ مناسب بگردید، اما هیچ چیز مناسبی پیدا نمیشود. اکثر لامپهای موجود، یا طول مناسبی ندارند، یا توان مناسبی ندارند، یا اصلاً در جای خود قرار نمیگیرند.
وقتی که قطعات استاندارد دیگر کار نکنند، تنها راه حل، استفاده از لوله کوارتز سفارشی است.
مشکل این است که اندازههای «استاندارد»، بر اساس قوانین خاصی تعیین میشوند؛ این قوانین در نظر نمیگیرند که اجاق شما چه ویژگیهایی دارد. اگر لوله نیاز به طول ۲ میلیمتر بیشتری داشته باشد، یا قطر غیرعادی داشته باشد، لامپهای معمولی بیفایده خواهند بود؛ چرا که یا اصلاً در جای خود قرار نخواهند گرفت، یا فاصلهای ایجاد خواهند کرد که باعث میشود گرمای اجاق از بین برود.
ما این مشکل را با تغییر طول لوله کوارتز و محل قرارگیری فیلامنت، حل میکنیم؛ به این ترتیب، گرما دقیقاً در جای مناسب به غذا وارد میشود. دیگر نیازی نیست نگران لبههای سوخته یا بخشهای خام غذا باشید.
در مورد ساختار لوله، از کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ چرا؟ چون اجاقهای بخار، شرایط سختی برای تجهیزات ایجاد میکنند، و کوارتز میتواند این شرایط را تحمل کند. همچنین، از سیستم هالوژنی در داخل لوله استفاده میکنیم تا فیلامنت از بین نرود.
بسته به نوع غذایی که میخواهید پخت، میتوانید از ایمیترهای موج کوتاه یا موج متوسط استفاده کنید؛ یکی برای پخت سریع سطح غذا مناسب است، و دیگری برای پخت عمیق غذا مناسب است. نگران سیمکشی نیز نباشید؛ چه به لامپهای R7 نیاز داشته باشید و چه به لامپهای سفارشی، ما میتوانیم آن را فراهم کنیم تا نیازی نباشد که برد کنترلی اجاق را تخریب کنید.
اما یک نکته مهم درباره توان لامپ: تمایل داریم توان بیشتری را در لوله کوتاه قرار دهیم تا اجاق سریعتر گرم شود؛ اما این کار فشار زیادی روی کوارتز وارد میکند. مهمتر از آن، این کار فشار زیادی روی سیمکشی داخلی اجاق وارد میکند. قبل از استفاده از لامپ سفارشی با توان بالا، حتماً مطمئن شوید که مدارها و فیوزهای حرارتی اجاق میتوانند این توان اضافی را تحمل کنند. نمیخواهید که به جای لامپ خراب، برد کنترلی اجاق نیز خراب شود.