自分のパン焼きオーブンに適したヘアライトを見つける方法
正直言って、輸入されたパン焼きオーブン用のOEM製のランプは非常に高価です。本当に高いのです。ビジネスを営んでいる立場からすれば、単にブランド名が書かれているからといって高額なお金を払うのは納得できません。完璧な金色がかった色合いのクラストを得たいと思っても、それのために過度な出費をする必要はありません。
ほとんどのオーブンでは、短波長のハロゲンクォーツ管を使って素早く熱を加えます。しかし、見た目上適切な大きさの電球を適当に使うわけにはいきません。
電圧の問題
重要なのは、長さだけではないということです。オーブンのトランスが実際に供給している電圧やワット数に合わせる必要があります。もし230Vの電球を400Vの回路に接続すると、すぐに破損してしまいます。逆に、電圧が低すぎると、熱が生地に十分に伝わらず、外見上は普通に見えても中は十分に焼けていない状態になります。
ちなみに、消費電力も注意が必要です。高ワット数の電球は素晴らしい色合いを与えてくれますが、コンセントに負担をかける可能性があります。
クォーツとコネクター
このようなランプは過酷な環境で使用されるため、高純度のクォーツガラスが使用されています。急激に加熱・冷却されるため、安価なガラスでは対応できません。
ほとんどのオーブンではR7sやSK15といったプッシュイン型のコネクターが使用されています。これらは簡単に装着できますが、時間が経つと傷や酸化が起こります。コネクターが荒れていると、ランプが早く破損してしまう可能性があります。新しいランプを取り付ける前に、一度チェックしておくと良いでしょう。
また、コーティングにも注目が必要です。透明な電球の場合、直接放射線が当たります。一方、熱を和らげるコーティングが施されている電球もあります。熱が生地にどのように作用するかが変わるため、レシピに合ったものを選ぶことが大切です。
トレードオフ
もし安価な代替品を選ぶと、高級なOEM製品ほどの寿命は期待できないかもしれません。5,000時間ごとに電球を交換する代わりに、3,000時間ごとに交換しなければならないかもしれません。多くの店舗では、初期費用を節約するために、そのような妥協をしています。
ただ一つお願いがあります。通気性を確保してください。もしランプの周辺に熱がたまると、コンセントが溶けてしまったり、ランプが壊れてしまったりします。少しでも空気の流れがあれば、大きな違いが出ます。