רכיב תרמי לתנור לחם לשליטה בטמפרטורה

למה תנור לאפיית לחם צריך חימום מהיר ביותר? האם שמתם לב שרוב התנורים נראים כאילו הם תמיד מתקשים לעמוד בקצב האפייה? אתם קובעים טמפרטורה מסוימת, אך החום...