为什么我们要在烤箱中使用黄金涂层呢？
说实话，大多数烤箱的加热器其实相当浪费能源。它们把所有能量都用来加热空气，而希望空气能进一步加热食物。不过这个过程很缓慢，而且很多能量都白白浪费掉了。
因此，我们选择了带有黄金涂层的红外线加热器。与传统的加热器不同，红外线加热器利用电磁波直接将能量传递给食物，无需通过空气来传导热量。这才是最有效的加热方式。
秘诀就在于那层黄金。
我们在石英管表面涂上一层薄薄的黄金，这样可以改变热量的传导方式。普通石英管会让大量能量流失，这些能量只会让烤箱内壁变热，而这对烹饪来说没有任何好处。而黄金则像一面镜子一样，将热量反射回食物上。
这样一来，烤箱就能更快达到所需温度，同时每批食物的加热所需的电能也大大减少。
真正的绿色环保
当人们谈论“绿色厨房”时，他们通常指的是那些有漂亮外观的厨房产品。但对我们来说，重要的是能源效率。如果能够集中热量并缩短烹饪时间，就能减少碳排放。我们已经调整了这些加热器的设置，使其能发出有机食物最容易吸收的波长，这样就能更高效地完成烹饪。
需要注意的问题
不过，这些加热器不能随便放入普通烤箱中使用。因为其产生的热量非常高，可能会损坏廉价的塑料部件或低质量的密封件。因此，必须注意做好隔热处理。此外，控制装置也需要相应调整。因为红外线加热器的反应速度非常快，如果控制装置无法跟上这一速度，就可能导致温度过高，从而烧毁食物。不过，一旦调整好线路和设置，就能避免所有不必要的能量浪费，实现更高效、更智能的烹饪方式。