Het oplossen van problemen met de hitte in je oven: waarom maatgemaakte infraroodbuizen belangrijk zijn
Je kent vast dat gevoel wanneer de oven in je bakkerij niet goed werkt. Misschien zijn de korsten te bleek, of zijn er plekken waar het brood niet goed gaar wordt. Meestal komt dit doordat de warmtebronnen versleten zijn.
Het probleem is dat het risico bestaat dat een standaard vervangende lamp niet past in je oven. De meeste beschikbare onderdelen passen immers niet in de originele installatie, en de vermogenswaarde klopt ook vaak niet. Hier komen wij inspelen: we maken maatgemaakte infraroodbuizen die perfect passen in je oude industriële ovens, zonder extra problemen.
Het gaat niet alleen om de lengte
Veel mensen denken dat het voldoende is als de buis past. Dat is helaas niet zo. Je moet ervoor zorgen dat de spanning en het vermogen overeenkomen met wat je transformator en kabels aankunnen.
Als je te hoge waarden gebruikt, kan de fusie doorbranden – of erger nog: kunnen de kabels smelten. Als je te lage waarden gebruikt, duurt het lang voordat het brood gaar is. Wij stellen de exacte hittemacht in die je nodig hebt. Of je nu een snelle, intense verhitting wilt of dat de hitte diep in het deeg moet doordringen: wij zorgen er voor dat het werkt.
Gemaakt om lang mee te gaan (en perfect te passen)
We gebruiken kwartsglas van hoge kwaliteit voor de wolfraamfilamenten. Dit materiaal is stevig en kan snel opwarmen en afkoelen zonder te breken onder druk.
Omdat elke ovenmerk zijn eigen manier heeft om de buizen te bevestigen, passen we de uiteinden van de buizen aan. We kunnen de lengte van de leidingen of de diameter aanpassen, zodat de buizen perfect passen in je oven. Geen nieuwe gaten hoeven te worden gemaakt in het frame. Geen gedoe meer met ducttape of andere oplossingen. De buizen passen gewoon.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Het zijn geen magische oplossingen. Als je de vermogenswaarde verhoogt tijdens een renovatie, moet je zeker controleren of de ventilatie goed werkt. Apparaten met hoge vermogens genereren veel hitte. Je wilt immers niet dat je bedieningspanelen beschadigen door gebrek aan ventilatie.
Houd de glazen delen ook schoon. Vettigheid ziet er niet alleen slecht uit, maar het neemt ook de IR-energie op. Dit verminderd de efficiëntie en kan ertoe leiden dat de buis te vroeg kapotgaat. Een beetje schoonmaken helpt enorm.