Дайте своей старой печи вторую жизнь с помощью инфракрасных ламп из кристалла кварца
Честно говоря, старые печи со временем начинают терять эффективность. Вы замечаете, что тепло уже не распределяется так же хорошо, как раньше, или же скорость производства увеличивается, а существующие элементы печи уже не могут справляться с этой нагрузкой. Это раздражает, когда оборудование становится препятствием для работы.
Мы решаем эту проблему, заменяя старые элементы на специальные инфракрасные лампы из кристалла кварца. Вместо того чтобы тратить время на нагрев воздуха внутри печи, эти лампы направляют тепло непосредственно на продукт. Это гораздо более эффективный способ.
Как правильно настроить температуру
Мы выпускаем эти лампы под вашу конкретную мощность и напряжение. Секрет заключается в том, что чем больше мощности помещается в более короткую лампу, тем быстрее повышается температура поверхности продукта. Это отлично подходит для быстрого получения идеальной корочки.
Но есть один нюанс: если вы используете лампы с высокой мощностью в ограниченном пространстве, обязательно проверьте провода и контроллеры. Не хочется потом обнаружить, что контакты не справляются с нагрузкой, и фьюз приходится менять прямо в процессе работы.
Почему именно кристалл кварца?
Мы используем кварц высокой чистоты, потому что он не деформируется при высоких температурах. Но настоящий секрет заключается в том, как свет проходит через кварц. В отличие от покрытых ламп, которые отражают тепло обратно к филаменту, кристалл кварца позволяет кратковолновому инфракрасному излучению проходить прямо через него. Это как специальный световой пучок, направленный прямо на продукт. К тому же мы можем предоставить соответствующие соединители — будь то R7, SK15 или стандартные коннекторы — чтобы они легко вставлялись в существующие гнезда.
Как использовать это оборудование в вашей пекарне
Самое лучшее — время предварительного нагрева значительно сокращается. У вас появляется гораздо больше контроля над температурой в верхней и нижней зонах печи, что очень полезно, если у вас есть проблемы с получением идеальной корочки или единообразной температуры внутри продукта.
Но имейте в виду: кварц — это стекло, а стекло может разбиться. Если в вашей пекарне царит беспорядок или печь сильно вибрирует, обязательно установите защитные экраны на лампы. Это небольшая мера, которая поможет избежать проблем.
Мы адаптируем длину и кабели так, чтобы все можно было подключить без использования молотка или дреля. Просто замените лампы и продолжайте выпекать.