Mendapatkan panas yang merata di dalam oven Anda
Setiap pembuat roti pasti menghadapi tantangan ini: Anda ingin permukaan roti menjadi renyah, tetapi bagian tengahnya harus tetap matang. Ini merupakan keseimbangan yang sulit dicapai. Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah linear.
Alih-alih hanya mengeluarkan udara panas yang membutuhkan waktu lama untuk mencapai bagian dalam makanan, lampu ini memancarkan radiasi yang langsung menembus molekul-molekul air di dalam makanan. Hal ini membuat makanan menjadi hangat dari dalam ke luar.
Rahasia terletak pada gelombangnya
Kami menggunakan kombinasi gelombang pendek dan gelombang sedang. Gelombang pendeklah yang berperan utama; gelombang ini dapat menembus permukaan makanan dengan cepat. Dengan demikian, roti atau pizza akan matang sepenuhnya sebelum bagian luarnya menjadi keras seperti arang.
Anda dapat menyesuaikan daya dan tegangan agar panasnya sesuai keinginan Anda. Jika Anda meningkatkan dayanya, proses pematangan akan berlangsung lebih cepat. Namun, hati-hati! Jika lampu terlalu dekat dengan makanan dan dayanya terlalu tinggi, bagian atas makanan akan gosong sebelum Anda menyadarinya.
Dibuat untuk tahan terhadap kondisi ekstrem
Lampu-lampu ini dibuat dari kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena suhu di dalam oven sangat bervariasi, dan kaca biasa akan hancur akibat perubahan suhu yang drastis. Kuarsa mampu bertahan terhadap kondisi termal yang ekstrem tanpa rusak.
Karena bentuknya linear, panas akan tersebar merata di seluruh permukaan oven. Tidak ada lagi “titik-titik dingin” di mana satu roti matang sempurna sementara yang lainnya belum matang. Selain itu, kami menggunakan konektor standar R7 atau SK15. Ini sangat penting karena berarti lampu-lampu ini dapat dipasang langsung ke sistem yang sudah ada. Anda tidak perlu mengganti panel kontrol atau menghabiskan waktu untuk merangkai ulang kabel-kabelnya hanya untuk melakukan pembaruan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan
Lampu berdaya tinggi memang efektif untuk mematangkan makanan dengan cepat, tetapi lampu-lampu ini membutuhkan pasokan listrik yang cukup. Jika Anda menggunakan banyak lampu berdaya 2kW, pastikan kabel-kabelnya cukup kuat untuk menahan beban tersebut. Jika tidak, makanan akan gosong sebelum sempat matang.
Satu tips lagi: meskipun kuarsa tahan terhadap panas, tetap saja itu merupakan bahan kaca. Jika dapur Anda memiliki getaran yang banyak atau benda-benda yang sering menabrak peralatan, pasang pelindung pada lampu-lampu tersebut. Hal ini akan menghindarkan Anda dari masalah kerusakan lampu di tengah-tengah proses pemanggangan.