Mendapatkan haba yang maksimum di dalam ketuhar anda
Setiap pembuat roti pasti menghadapi masalah ini: mereka ingin agar permukaan roti menjadi renyah, tetapi bahagian tengahnya pula tidak boleh kekal mentah. Ini merupakan keseimbangan yang sukar untuk dicapai. Itulah sebabnya kami menggunakan lampu inframerah linear.
Berbeza dengan cara menggunakan udara panas biasa yang memerlukan masa yang lama, lampu ini mengeluarkan radiasi yang langsung bertindak pada molekul air yang terdapat di dalam makanan. Radiasi ini akan menggoyangkan molekul-molekul tersebut, lalu menghasilkan haba dari dalam ke luar.
Rahsianya terletak pada gelombang
Kami menggunakan gabungan gelombang pendek dan gelombang sederhana. Gelombang pendeklah yang benar-benar berfungsi dengan efektif; ia dapat menembusi permukaan makanan dengan cepat. Ini bermakna roti atau pizza akan masak sepenuhnya sebelum bahagian luarnya menjadi hitam.
Anda boleh menyesuaikan kuasa dan voltan lampu tersebut untuk mengawal intensiti haba yang dihasilkan. Jika kuasanya dinaikkan, proses memasak akan berlaku dengan lebih cepat. Namun, berhati-hatilah. Jika lampu terlalu dekat dengan makanan dan kuasanya terlalu tinggi, bahagian atas makanan akan terbakar sebelum anda sempat menyedarinya.
Dibuat untuk tahan tekanan
Lampu-lampu ini diperbuat daripada kuarsa berkualiti tinggi. Mengapa? Kerana suhu di dalam ketuhar boleh berubah secara drastik, dan kaca biasa akan pecah akibat tekanan haba tersebut. Kuarsa pula mampu menahan tekanan haba tanpa pecah.
Selain itu, bentuk lampu yang linear membolehkan haba tersebar secara merata di seluruh permukaan makanan. Tidak akan ada lagi kawasan yang masih sejuk, sehingga satu roti masak sepenuhnya manakala yang lain masih belum masak. Kami juga menggunakan konektor standard R7 atau SK15. Ini sangat penting kerana ia memudahkan proses pemasangan lampu tersebut ke dalam sistem ketuhar anda. Anda tidak perlu merosakkan panel kawalan atau menghabiskan masa untuk memasang semula semua kabel hanya untuk melakukan peningkatan prestasi ketuhar.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Lampu berkuasa tinggi memang bagus untuk mempercepat proses memasak, tetapi ia memerlukan bekalan tenaga yang banyak. Jika anda menggunakan beberapa lampu berkuasa 2kW, pastikan kabelnya cukup kuat untuk menahan beban tersebut. Jika tidak, makanan anda akan terbakar.
Satu lagi tips: walaupun kuarsa tahan panas, ia tetap merupakan bahan kaca. Jika dapur anda penuh dengan getaran atau benda-benda yang boleh merosakkan lampu tersebut, pasanglah pelindung pada lampu tersebut. Ini merupakan langkah kecil yang dapat membantu anda mengelakkan masalah lampu pecah di saat-saat genting.