Почему мы используем золото в наших нагревателях
Будем честны: большинство обычных нагревателей для духовок являются довольно неэффективными. Они тратят всю свою энергию на нагрев воздуха, который, как следует из логики, должен нагреть пищу. Этот процесс происходит медленно, и значительная часть энергии просто теряется впустую.
Вот почему мы выбираем инфракрасные нагреватели с покрытием из золота. Вместо того чтобы нагревать воздух, такие нагреватели направляют энергию прямо на пищу с помощью электромагнитных волн. Это гораздо более эффективный способ.
Секрет заключается в золоте. Мы наносим тонкий слой золота на кварцевую трубку, чтобы изменить способ передачи тепла. Обычные трубки позволяют большой части энергии уйти без использования, что приводит лишь к нагреву стенок духовки (что никому не полезно). Золото же действует как зеркало, отражая тепло обратно на пищу.
Результат? Духовка быстрее достигает нужной температуры, а количество энергии, потребляемой от сети, существенно снижается.
На самом деле это способ сокращения экологического следа
Когда люди говорят о «экологичной кухне», они обычно имеют в виду красивые маркировки продуктов. Для нас же важна энергоэффективность. Если мы можем сосредоточить тепло и сократить время приготовления, мы сможем снизить объем выбросов углерода. Мы настроили эти нагреватели так, чтобы они использовали именно те длины волн, которые наилучшим образом поглощаются органической пищей. Это делает процесс приготовления более эффективным.
Нюансы использования
Эти нагреватели нельзя просто использовать в любой духовке. Из-за высокой интенсивности тепла они могут повредить дешевые пластиковые детали или резиновые уплотнители. Необходимо правильно подобрать изоляцию. Кроме того, контроллеры должны быть настроены на такую скорость работы. Если это не сделано, температура может превысить заданную, и пища будет сгореть. Но если все настроено правильно, то процесс приготовления становится более эффективным.