甲板烤箱用线性红外灯

让热量深入烤箱内部 每位面包师都明白这个难题：希望面包表面能形成酥脆的外壳，但同时内部的馅料又不能是生的。这确实是个难以平衡的问题。因此，我们采用了线性红外线灯来解决问题。 与只能通过吹热风来加热食物相比，这些红外线灯能够直接照射到食物中的水分子上，从而从内部产生热量。关键在于辐射的波长。我们使用...