כיצד לשלוט בטמפרטורה בתנורים סובבים
אם אתם בונים מטבח שמונהג על ידי בינה מלאכותית, אתם זקוקים לחום שי�גיב מיד לנתונים שמספקים החיישנים שלכם. בלי עיכובים, בלי המתנה. לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום במתח של 110V עבור התנורים הסובבים שלנו.
ההסבר הוא כזה: חימום באמצעות זרימת אוויר הוא איטי, מכיוון שצריך לחכות שהאוויר יתחמם. נורות אינפרא-אדום חוסכות את הצורך הזה – הן שולחות אנרגיה ישירות אל האוכל. זה קורה מיד.
למה 110V?
זה קשור בעיקר לרשתות החשמל במטבחים. אבל היתרון האמיתי הוא בעוצמת האנרגיה – אנו מכניסים כמות גדולה של וואטים לתוך צינורות הקוורץ, כדי ליצור אזור חימום בעוצמה גבוהה.
זה מהיר מאוד. בגלל שהטמפרטורה עולה תוך שניות בודדות, מערכת הבינה המלאכותית יכולה לשנות את עוצמת החום בזמן אמת, כך שהטמפרטורה תהיה מושלמת בזמן שהתנור פועל.
הבנייה
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה – נורות אלו עוברות ממצב של קור למצב של חום קיצוני, וחזרה. זכוכית זולה עלולה להישבר תחת לחץ כזה.
אנו גם לא משתמשים בפתרונות “אחד עבור כולם”. אנו מתאימים את האורך והעוצמה של הנורות לכל מקרה בנפרד. אם הנורה לא מתאימה לחלל התנור, יהיו אזורים קרים בקצוות. אף אחד לא רוצה אוכל לא מבושל.
האתגרים
כדי שהנורות האלו יעבדו טוב עם מערכת חכמה, צריך סבלנות. מכיוון שלנורות אינפרא-אדום יש כמעט אפס עיכוב תרמי, הן עלולות להגיע לטמפרטורה גבוהה מדי אם ההגדרות של המערכת אינן נכונות. יהיה צורך בחיישני טמפרטורה שיאספו נתונים במהירות, כדי שהכל יישאר יציב.
בנוסף, מטבחים הם מקומות לא נקיים – שומן ושמן נמצאים בכל מקום. אם שמן נופל על הקוורץ, זה יגרום לאזורים חמים שיהרסו את הנורה מוקדם מדי. אנו תמיד ממליצים על מארזים מוגנים כדי למנוע זאת. וחשוב מאוד – ודאו שיש אוורור טוב, אחרת אתם עלולים להרוס את הרכיבים האלקטרוניים שלכם.