Намагатися знайти замінну лампу для нестандартної парової печі – це справжній кошмар. Необхідно переглядати каталоги, але жодна з ламп не підходить. Більшість готових ламп просто не підходять: у них неправильна довжина чи потужність, або вони просто не можуть бути встановлені у відповідне місце.
Коли стандартні комплектуючі вже не підходять, залишається лише один варіант – використання спеціальної кварцової трубки.
Проблема полягає у „стандартних“ розмірах – вони не враховують особливостей вашої печі. Якщо трубці потрібна довжина на 2 мм більше чи мати інший діаметр, то стандартна лампа буде марною. Вона або взагалі не вставиться, або залишить проміжок, через який тепло буде витікати.
Ми вирішуємо цю проблему, коригуючи довжину кварцової трубки та положення філамента. Таким чином тепло потрапляє саме туди, де це потрібно. Більше немає проблем з підгорілими краями чи недовареними ділянками їжі.
Щодо матеріалу, ми використовуємо кварц високої чистоти. Чому? Тому що парові печі сильно навантажують обладнання, а цей матеріал може витримати такі навантаження. Також ми використовуємо галогенну систему всередині трубки, щоб філамент не випаровувався.
Залежно від того, що ви готуєте, можна використовувати лампи з короткохвильовим чи середньохвильовим випромінюванням. Одні підходять для швидкого просмажування поверхні їжі, а інші – для глибокого нагрівання їжі. Не хвилюйтесь щодо електропроводки – чи потрібні вам елементи типу R7 чи спеціальні контакти, ми можемо все це організувати, щоб вам не довелося руйнувати плату керування.
Але є одна порада щодо потужності. Хочеться встановити лампу з вищою потужністю, щоб піч швидше нагрілася. Це можливо, але це створює велике навантаження на кварц та електропроводку. Перш ніж використовувати лампу з високою потужністю, переконайтеся, що ваша електропроводка та термічні запобіжники можуть витримати таке навантаження. Ви ж не хочете, щоб замість зламаної лампи у вас зламалася плата керування.